13.4 Staðfæring og ímynd
Staðfæring veitingastaðarins byggir á því hvernig eigandi vill að viðskiptavinir hugsi og tali um staðinn. Í því samhengi eru nafn, lógó, umhverfi og innréttingar miðpunktur í að skapa samræmdan heildarmynd (Hjalager, 2002). Val á húsgögnum, lýsingu og tónlist ætti að endurspegla þá ímynd sem óskað er eftir – hvort sem um ræðir hlýlegt, notalegt kaffihús eða skemmtilega óformlega stemningu.
Þjónustustíllinn og framsetning matseðils fela í sér smáatriði eins og fatnað starfsfólks, borðskraut og hvernig maturinn er framreiddur, sem samræmist verðlagningu og gæðum. Þessir þættir vinna saman að því að styrkja ímyndina og tryggja að upplifun viðskiptavina sé í takti við sköpunarhugbúna veitingastaðarins (Enz, 2010).