3.2 Framlegð og álagning

Framlegð (e. contribution margin) er sú upphæð sem stendur eftir þegar beinn hráefniskostnaður hefur verið dreginn frá söluverði.

Dæmi: Ef hráefniskostnaður súkkulaðiköku er 100 kr. og hún er seld á 150 kr., er framlegðin 50 kr. Þessi framlegð er það svigrúm sem nýtist til að greiða fastan kostnað – eins og leigu, laun og rafmagn – og skapa að lokum hagnað.

Til að ákvarða útsöluverð út frá hlutfallslegri framlegð er notuð eftirfarandi formúla:

Útsöluverð = Hráefniskostnaður / (1 − Framlegðarhlutfall).

Ef stefnt er að 40% framlegðarhlutfalli fyrir áðurnefnda köku er útreikningurinn: 100 kr. / (1 − 0,40) = 167 kr.

Það er lífsspursmál fyrir reksturinn að framlegðin sé nægjanleg til að standa undir föstum kostnaði.

Stýranlegir þættir áður en verð hækkar

Hér er bent á að verðhækkanir leysa ekki alltaf undirliggjandi rekstrarvanda. Áður en farið er í verðbreytingar þarf að skoða pöntunarferli, skammtastærðir, nýtingu og sóun.